こんにちは。

北陸事務員です。

味噌完成❗️一日一杯のお味噌汁で心も体も健康に。

冷え込みを日に日に感じるようになって来ました。

長い冬が始まるかと思うと、気が重くなりますね。

すでに風邪気味、喉が痛いとあちらこちらから聞こえて来ます。

インフルエンザ流行は昨年より早く、患者見込み数は前年を遥かに上回るそうです。

私達の身体は食べた物で作られます。

毎日欠かせないのがお味噌汁とごはん。

発酵食で腸から元気に！と言う思いから毎年　1月に一年分のお味噌を仕込みます。

味噌には良質の植物性たんぱく質、

生命維持に不可欠な必須アミノ酸9種類、ビタミンB1.B2.B6.B12.E.K.パントテン酸、ナイアシン、葉酸、鉄、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウム、銅、リン、亜鉛、ミネラル群、食物繊維、炭水化物、脂質など多くの栄養素を含みます。

ひとつの食品でこれほどたくさんの栄養を含んでいます。　

免疫力アップ！風邪予防！

思考も上向きにしてくれる発酵食。

1日に一食は口に出来るといいですね♫

味噌はタレやドレッシング、料理の味付けにもフル活用しています。



※味噌バター風味コロッケ

※トマト味噌ハヤシライス＆きゅうりぬか漬け

※ミートソース味噌仕立て＆チキンカナッペ、醤油麹ソース

※サバの麦味噌煮